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~ Tarte Normande ~

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Temps : 30min de préparation 45min de cuisson	Niveau :	Quantités : Pour 6 personnes
Imprimer Option d'impression × Image d'en tête Tableau d'informations Matériels nécésaire Ingrédients nécésaire Etaptes de préparations Conseils Imprimer Courses Ajouter à la liste de courses × 300 g de farine 150 g de beurre en dés et en pommade 1/2 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe de sucre 8 cl d'eau ou de lait tiède 5 pommes 20cl de crème fraiche 200g de sucre 2 œufs 100g de beurre fondu 1 pincée de farine Cuillère à café de cannelle Ajouter à la liste	Commentaires 0	Note moyenne : 0,0 sur 5 étoiles

Matériels :

Ingrédients :

Pour la pâte brisée :
Pour la tarte normande :

Préparation :

Pour la pâte brisée :
Mélangez la farine et le sel dans un plat et le sucre.
Ajoutez le beurre puis incorporez-le à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts.
On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 min.
Incorporez rapidement le lait ou l'eau.
Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire une boule.
Pour la tarte normande :
Sur un fond de pâte brisée non cuit versez la crème fraîche, disposez les pommes coupées en quartiers.
Y verser le mélange suivant : le sucre, les œufs entiers, le beurre fondu, la farine, la cannelle.
Mettez au four à 180°C pendant 45 min.

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